豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成的豆制品。豆腐皮分兩種，一種是挑成的豆腐皮。另一種是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，稍干，有時還要加鹽，口味與豆腐有區(qū)別。豆腐皮性平，味甘，具有保護心腦血管、補鈣等功效。1、保護心腦血管：豆腐皮含有大量卵磷脂，這種物質(zhì)進入人體以后能緩解血管老化，也能加快血液流動，對血栓和心肌缺血，以及動脈硬化等高發(fā)的疾病都有預防功效。2、補鈣：豆腐皮中含有大量的鈣質(zhì)，而且它含有的鈣質(zhì)很容易被人體吸收和利用，能起到良好的補鈣作用，對因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)疼痛，有很好的緩解功效。3、補充營養(yǎng)：豆腐皮是一種營養(yǎng)價值很高的方便食品，含有大量的植物蛋白，還有多種糖分和一些植物纖維素。另外，鉀、鈣以及鐵等微量元素，也是豆腐皮中具有重要的存在。它還具有易消化、易吸收的特點，平時食用可以為人體補充多種營養(yǎng)，能維持身體的正常代謝，提高身體健康水平。豆腐皮包子的教程有嗎？廣東豆腐皮煮多少時間

鹵豆腐皮鹵豆腐皮---吃起來比肉還要香，宴客不丟面兒

食材：豆腐皮600g、熟芝麻、白糖、鹵汁鹵豆腐皮的做法1、把豆腐皮用溫水清洗干凈，從豆腐皮的一邊卷起來，留上幾公分不用卷。2、用刀把豆腐皮卷起來的那部分，切成寬窄一致的細條。3、切好的豆腐條攤開平放在菜板上。4、沿著豆腐皮沒切的那部分從一頭卷起來。5、用牙簽扎上把豆腐皮固定住。6、砂鍋里倒入鹵汁(用豬骨、八角、桂皮、香葉、肉蔻、生姜、醬油等香料熬煮成)，放入卷好的豆腐絲。大火煮開后關(guān)火，豆腐絲放在砂鍋里鹵上幾小時使之入味。7、撈出鹵好的豆腐絲，切成長段。8、調(diào)入辣椒油、白糖拌勻。9、灑上熟芝麻、香菜段拌勻。鹵豆腐皮食材搭配小提示核桃和芝麻能一起吃:改善皮膚彈性，保持皮膚細膩。薺菜和芝麻能一起吃。黑龍江豆腐皮豆腐皮包子容易做嗎？

西紅柿尖椒炒豆腐皮原料：尖椒1根，西紅柿(小)2個、豆腐皮2張、蔥1段、鹽1/2茶匙(2克)、生抽1茶匙(5ml)西紅柿尖椒炒豆腐皮的做法1、西紅柿，尖椒洗凈切塊;豆皮洗凈切菱形塊，蔥切蔥花。2、鍋內(nèi)倒油，油熱后先倒入西紅柿，小火翻炒到西紅柿變軟出湯。3、倒入豆腐皮，加鹽和生抽，翻炒大約10秒。4、倒入尖椒，炒勻即可關(guān)火。西紅柿尖椒炒豆腐皮小提示1、這道菜從洗到切再到炒，都超級簡單，手快點兒的，可能5分鐘就能吃上飯了，很適合忙碌的上班族。2、根據(jù)西紅柿的大小和你的口味決定用幾個，比較好選熟透的，炒出湯來再放豆腐皮，那樣更有味道。3、辣椒不要放的太早，出鍋前放就行，放太早就皮了，不好吃。4、喜歡吃辣的可以選擇辣點的尖椒，更下飯哦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。飯店有名的素小炒，簡單營養(yǎng)又解饞，孩子常吃猛長個，比吃排骨還強，洋蔥是一種價格低廉經(jīng)常食用的蔬菜，生命力強，便于儲存，洋蔥汁多、有辣味，食用方法多種多樣，洋蔥通常以配菜的角色出現(xiàn)，洋蔥含有的營養(yǎng)價值比較，洋蔥含有多種對人體有益的微量元素和多種維生素，經(jīng)常使用含有這美容養(yǎng)顏的效果，是一種可以經(jīng)常食用的保健型蔬菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、 養(yǎng)胃 、、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、 氨基酸 含量高，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。豆腐皮和洋蔥炒是絕配，冬天這樣吃實在太香了，大魚大肉都不如它，這道菜適合下班回來做，很簡單，配菜簡單，吃起來特別下飯。價錢又不貴，三塊錢，就能炒出這么一大盤了，價格上還很平民的。干豆腐皮炒青椒要怎樣處理？

豆腐皮炒韭菜不僅是一道營養(yǎng)美味的素菜，還是具有豐富功效的食療佳品。豆腐皮炒韭菜的食療功效主要在豆腐皮和韭菜這兩種食材當中。兩者都是對健康頗有益處的食材，適量食用能補充營養(yǎng)，還能防病治病。中醫(yī)認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、接除不好的東西、止汗等功效。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。此外，豆腐皮還含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。制作豆腐皮的大豆中含有豐富的大豆異黃酮，女性食用可以有效的預防白血病，結(jié)腸，肺，胃等的發(fā)生。豆腐皮要怎樣保存比較好？安康豆腐皮涼拌好吃嗎

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